300 g kokesjokolade i småbiter
175 g smør
140 g sukker
5 eggeplommer
5 eggehviter
3 ss hvetemel
1 ts vaniljesukker
evt. kremfløte

Smelt sjokolade og smør i vannbad. Rør til alt er godt blandet. Fjern fra varmen. Rør ned 2/3 av sukkeret og tilsett eggeplommer, en og en under omrøring. Rør i mel og vaniljesukker. Stivpisk eggehvitene og resten av sukkeret, og rør inn i deigen. Hell deigen i en smurt langpanne (20x30 cm) og stek ved 180^oC i ca. 40 minutter. Del opp kaken i ruter, og server med revet sjokolade og evt. pisket krem.