Fiskegrateng

300 g fiskekaker
Kokt makaroni eller spaghetti til 4 porsjoner
1½ ss smør
3 ss hvetemel
3 dl melk
1 krm muskat
½ ts salt
1 krm pepper
3 egg

Skill eggene og visp eggehvitene stive. Smør formen med olje eller smør. Smelt smøret i en kjele, tilsett mel under omrøring. Spe med melken og kok sausen over svak varme i 5 minutter. Smak til med salt, pepper og muskat. Avkjøl sausen litt.

Del fiskekakene i biter. Rør eggeplommene inn i den avkjølte sausen, bland i fiskekakene og makaroni/spaghetti. Vend i eggehvitene og hell massen over i formen.

Stek på nederste rille ved 200^oC i 35-40 minutter.